Neben Schweinsbraten und Gulasch, die in einem Brauhaus natürlich nicht fehlen dürfen, gibt es wechselnde Mittagsgerichte und eine Abendkarte, die sich an dem orientiert, was gerade Saison hat“, so der Wirt. Eine Passion von Thomas Friedl ist die altösterreichische Küche, die er mit frischen Ideen zeitgemäß interpretiert.

„Wir möchten das Brauhaus Schritt für Schritt in die Zukunft führen“, so der erfahrene Gastronom. Dazu gehört auch die Einrichtung einer kleinen Caféstube, des „Kaffeewerks“. Mit dieser hofft Friedl vor allem nachmittägliche Spaziergänger anzusprechen, die mehr Lust auf Kaffee und Kuchen als auf Bratl und Bier haben.
 

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